Restaurace

Relaxace v každém soustu

Jídlo je pro zdraví velmi důležité – pomocí správného stravování pomáháme celkovému ozdravení vašeho organismu. U nás vás nejen „krmíme“, ale skutečně vyživujeme. V naší restauraci vás čeká příjemné prostředí, výtečné pokrmy z čerstvých surovin a osobní přístup k vašim stravovacím nárokům.

Restaurace pouze pro hotelové hosty

Pro větší klid a pohodlí hostů naše restaurace není otevřená pro veřejnost. Snídaně podáváme formou bohatého bufetu. Obědy a večeře jsou servírované. V našem hotelu si můžete objednat kromě všech klasických nápojů také pivo a víno, které nabízíme i bez alkoholu. Abychom vám v hotelu zajistili nerušený odpočinek, uzavíráme restauraci ve 20 hodin.

Přizpůsobte si stravování na míru

U pobytů s polopenzí si můžete zvolit, zda preferujete oběd, nebo večeři. Stravování lze upravit i v jednotlivé dny –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ třeba když chcete vyrazit na výlet. U nás se plnohodnotně najíte i se speciálními požadavky na stravu. Na přání vaříme vyváženou vegetariánskou a veganskou stravu. Veškeré pokrmy je možné nachystat bez lepku a bez laktózy.

Co děláme v naší kuchyni jinak

Lázeňský pobyt je komplexní cestou k regeneraci těla i mysli. Věříme, že uzdravení přichází díky harmonii všech aspektů vašeho pobytu – od jídla z čerstvých surovin chystaného s láskou, přes léčebné procedury, až po procházky po františkolázeňských parcích. V kuchyni dbáme na každý detail, abyste od nás odjížděli svěží, odpočatí a plní energie.

Vaříme poctivě a zdravě

• 100% bez polotovarů: V naší kuchyni nepoužíváme polotovary – vše připravujeme sami, včetně vývarů a domácích knedlíků. Děláme si svoji kvašenou zeleninu, vlastní
  těstoviny a pečeme kváskový chléb.
• Sezónně: Naše pokrmy přizpůsobujeme ročnímu období.
• Meleme si mouku: Pro přípravu pokrmů používáme čerstvě namletou celozrnnou mouku.
• Omáčky bez lepku: Všechny omáčky zahušťujeme bezlepkově, abychom zajistili jejich snazší stravitelnost.
• Žádný řepkový olej: Nepoužíváme řepkový olej, ale volíme zdravější alternativy tuků.
• Jen dřevěná prkénka: Krájíme výhradně na dřevě, protože z plastových prkének se do pokrmů uvolňují mikročástečky plastu.
• Bez mikrovlnky: Nepoužíváme mikrovlnnou troubu na dohřívání pokrmů. Vaříme pouze na plynu a pečeme v konvektomatu.

Pravá keltská sůl

• Nerafinovaná mořská sůl: Používáme jedinečnou keltskou sůl, která není chemicky čištěná a neobsahuje žádné příměsi. Tato sůl je ceněna gurmánskými kuchaři po celém světě.
• Bohatá na minerály: Keltská sůl má nižší obsah sodíku a obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků.
• Příjemná chuť: Keltská sůl má jemně slanou chuť s nádechem moře. 

Pánve Fabini bez teflonu

• Bezpečné vaření: Používáme pánve bez obsahu teflonu, vyrobené u české firmy Fabini. Stále více se totiž setkáváme s informacemi o tom, že z teflonových pánví se při vysokých teplotách uvolňují nebezpečné látky.
• Méně tuku: Extrémně odolný nepřilnavý povrch umožňuje vaření s minimálním množstvím tuku.

Harmonizační lahve i9 na vodu

• Vitalita a rovnováha: Pitnou vodu harmonizujeme pomocí lahví i9, což jí dodává příjemnou chuť a podporuje vaši vitalitu.
• Chuť jako z horské studánky: Kvalita vody z těchto lahví je srovnatelná s kvalitou vody z přírodního pramene.